大蝦: 12個， 橄欖油: ， 蒜末: ， 洋香菜碎: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 麵包屑:
1大蝦12個，去皮去沙線，放到碗里，加橄欖油，蒜末，洋香菜碎，鹽，胡椒粉，麵包屑，拌勻，腌一個小時以上
2用簽子串起來，放到烤架上（我用的是電飯煲配的那個鐵絲架子，把蝦串放到鐵絲架上，鐵絲架放在烤盤上）
3用烤箱的上火（Broil）火力，大約每面烤2分鐘，烤熟，至蝦仁變色，麵包屑金黃