絲瓜: ， 蝦米: ， 鹽、蒜:
1絲瓜削去皮，切滾刀塊；
2鍋中熱油，先炒香蒜和蝦米；
3倒入絲瓜，翻炒一會兒；
4倒入一點熱開水；
5加鍋蓋煮約5分鐘；最後調入細鹽，翻炒一會兒即可！
6實踐證明，加鍋蓋炒出來的絲瓜也木有問題~ 喜歡偏軟口感的絲瓜，加上這絲瓜蝦米湯汁拌飯好吃，SO，加了水燜煮一會兒~ 喜歡口感清脆的，直接炒熟就好了哈！反正記住，最後再放鹽……