鮮菇: 一把， 排骨: ， 魷魚乾: 1個， 蝦仁: 300g， 香菜: 少許， 姜: 少許
1米跟排骨一起先煮，中間記得用勺子攪拌一下，不會粘鍋
2鮮菇，魷魚剪絲狀，跟蝦仁各自用油爆香備用
3粥滾得差不多快熟了就放姜還有前面爆香鮮菇，魷魚，蝦仁小火慢滾5分鐘關火下鹽，香菜調味
米跟排骨先一起滾，鍋蓋不要蓋嚴實，中間攪拌一下，防止粘鍋，這樣煮的粥煮好了不會放一下子就糊糊的，我們家人喜歡顆粒感的粥