原料

大頭蝦: 1500克， 蔥: 1根， 姜: 4-5片， 糟鹵: 1瓶

步驟

1蝦剪去須

2加蔥姜煮熟

3冷卻

4加入糟鹵，放冰箱糟4-5小時

5成品。