青菜豬肝米粉

原料

青菜: 一小顆, 豬肝: 一小片, 五常大米: 一小勺, 麻油: 適量

步驟

1豬肝放入冷水中煮開,去血水。

2青菜,豬肝切碎。

3一小碗水放入料理機中。

4將青菜豬肝大米一起放入料理機中攪拌。

5倒入小奶鍋,開中火,邊煮邊用勺子不停的攪拌,防止粘鍋。煮開後,開小火煮至黏稠。量少的話大概一分鐘不到就可以出鍋了。

6煮好後可以放點核桃油或麻油。麻油最好,可以蓋住豬肝的腥味。

7製作完畢


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