原料

鮮花生: ， 姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、鹽:

步驟

1買來的新鮮花生，有很多泥

2將花生搓洗乾淨，再多衝洗幾遍

3姜切片，準備干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉備用

4鍋里放水，放入薑片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉

5煮開後再煮2分鐘

6倒入花生，再放入3勺鹽，鹽多放些

7開鍋後再煮50分鐘，再燜1小時讓花生更好的入味

8裝盤，一頓吃不完的話可以將花生撈出，晾涼後放冰箱冷藏

小技巧

1.煮完不要一直泡在湯里，水分太大也不好吃。