原料

雞蛋: ， 油餅: ， 米飯: ， 麵包糠: ， 麵粉: ， 鹽、花椒粉、辣椒粉:

步驟

1把吐司烤乾用擀麵杖壓成麵包糠

2把油餅切成小粒

3把米飯加上少許鹽，根據個人口味加上花椒粉，辣椒粉，拌勻

4把雞蛋打勻

5拿一小坨飯用手壓成餅，把小粒油餅包在裡面，搓圓，然後先滾麵粉，再滾蛋液，最後滾上麵包糠。下油鍋炸。一會就金燦燦的了。

6裡面的油餅也軟軟的。外酥里軟

小技巧

油鍋的溫度不能過高，不然炸出來黑黑的。也不用炸很長時間，因為裡面都是熟的。