烏雞: 半隻， 紅棗: 300g， 枸杞: 一大把， 蔥姜: 適量， 鹽: 適量
1烏雞切塊用清水洗凈
2紅棗洗凈
3枸杞一把
4蔥姜切好
5烏雞蔥姜一起下鍋大火燒開，再轉小火燉一個半小時；加入紅棗枸杞，再燉一半個小時，加入適量鹽再燉半小時。
烏雞洗凈，就不用再焯一遍了，直接燉兩個半小時就可以啦！