原料
高筋麵粉: 290g， 低筋麵粉: 130g， 砂糖: 30g， 酵母粉: 10g， 黃油: 30g， 鹽: 10g， 溫水: 190g----一中碗水， 披薩餡: 各種自己喜好隨意
步驟
1準備
2不同的備品，可以用不同的容器
3這個用的中小碗
4小碗
5黃油切成小顆粒，與其他配料（不含溫水）一起與麵粉充分混合，混合過程中可用手將黃油顆粒捏散；
6逐步倒入溫水，和成光滑的麵糰，發酵至兩倍大即可。（加了黃油，不僅口感好，和面耶更簡單）
7如果室溫不是特別好，可以在一個大點的盆里加點熱水，然後將揉好面的面盆放入，蓋上蓋子，這樣就可以減少發酵時間，半個小時至一個小時就差不多了（跟溫度有關）；
8當麵糰發酵至兩倍大時取出，再將麵糰充分揉勻，分為四等份（大約一個時175g左右）
9蓋上一層保鮮膜，鬆弛10分鐘；
10麵糰鬆弛時開始製作餡料：將喜歡的蔬菜；肉；水果切成喜歡的形狀裝盤待用
11麵糰鬆弛後再摔打這四份麵糰（以達到充分排氣的作用），炸鍋180度預熱5分鐘；
12將摔打過的麵糰擀製成炸籃大小的形狀，用叉子均勻扎些小孔（要扎透）放入炸鍋
13在麵餅上刷上披薩醬或者番茄醬，鋪一層芝士碎；鋪一層菜；鋪一層芝士碎；鋪一層肉或腸；鋪一層芝士碎（自己吃喜歡吃可以多加些芝士碎）
14炸鍋溫度180度15分鐘出鍋即可
小技巧
1:面和好一定要蓋上保鮮膜發酵 2:要先鋪菜再鋪肉，否則菜容易焦
