原料

茄子: 2-3個， 豬肉: 100克， 甜麵醬: 30克

步驟

1圓茄子去皮過油

2豬肉適量，肥瘦為佳

3二顆八角熗鍋 放入甜麵醬 生抽 白糖 雞精，反覆煸炒，最後放鹽，依個人口味放些大蒜香菜或小蔥

4完成

小技巧

面醬 燒茄子 天津菜