原料

蓮藕: 兩節

步驟

1蓮藕切片泡水備用

2熱油，蔥花熗鍋，加入藕片翻炒

3八分熟加鹽、雞精，按口味可加入少許味極鮮。

小技巧

加入藕片需即使翻炒，勿用大火，防止把藕片炒糊。