原料

新鮮嫩藕：500g: 新鮮檸檬:適量， 紅心火龍果：250g: 白糖：適量

步驟

1藕洗凈切片

2不粘鍋燒開水，藕片焯水兩分鐘，

3撈起過冷河；涼透後瀝干水裝碗備用

4火龍果打醬，擠進檸檬汁，加白糖腌制一陣

5腌制好的果醬倒進藕片，浸泡兩三個小時

小技巧

主意不要鐵鍋煮藕片，不然會變黑