南瓜: ， 椰漿: ， 西米: ， 椰蓉: ， 薄荷葉:
1南瓜洗凈切片，封上保鮮膜，微波爐高火5分鐘
2取出南瓜搗成泥，加入椰漿、白糖、適量水一起煮沸。
3用攪拌機把湯汁打得更細膩一些，濾去泡沫放入冰箱冰鎮
4西米倒入沸水煮，煮到西米只剩下一點點白芯的時候關火，蓋上蓋子燜一會
5等西米完全變成透明了就撈起過涼水，多衝幾次比較Q~
6西米倒入碗中，倒入冰鎮好的南瓜湯，撒上椰蓉和薄荷葉
7開吃咯