原料
雞翅: 1000g， 奧爾良烤肉料: 適量， 蔥姜蒜: 少量， 料酒: 少量， 生抽: 少量， 蜂蜜: 適量， 鹽: 少
步驟
1雞翅根消凍，洗乾淨。鍋中加入適量水，放入雞翅根，水開後將雞翅根撈出。
2待雞翅根稍干或者用廚房紙擦乾後，用竹籤或者叉子之類尖銳的東西將翅根上戳幾下，方便入味。
3切好蔥姜蒜，將奧爾良料用適量水、料酒、生抽化開，放入蔥姜蒜，加少許鹽攪拌均勻（因為調料和生抽裡面都有鹽，所以只加入一點點鹽就可以了，吃鹽淡的可以不加，也可以再加入少量食用油），將雞翅根放入調料水中腌制。
4用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷藏24至48小時，中途記得翻幾次，以更好的入味。
5烤制:將錫紙鋪在烤箱最下面，上下火230度預熱五分鐘，將雞翅根擺在烤架上放入烤箱烤制十分鐘後取出，刷一遍蜂蜜水。再烤制五六分鐘取出翻面，再刷一遍蜂蜜水後烤制至顏色金黃即可（約七八分鐘左右）。
6開吃啦！因為腌制的時間比較長，所以很入味，肉也嫩嫩的適合孩子吃。喜歡吃辣的可以在腌制料里放入適量辣椒粉。
小技巧
據說肉、奧爾良烤肉料、水的比例是100：7:7，也就是1000克肉，70克料和水，我也沒有確切的稱量，自己感覺合適就可以了，細心的友友們可以參考。另外我喜歡烤肉的時候火大一些，感覺熟的快！呵呵！希望這個分享對大家有幫助吧！
