板栗: 8個， 雞腿: 2隻， 八角: 1個， 味啉: 2勺， 蒜: 2瓣， 姜: 3片， 洋蔥絲: 一把， 香葉: 1片， 生抽: 2勺， 土豆: 一顆
1雞腿切塊，用生抽調味腌制半小時左右
2熱油炒香洋蔥，蒜頭，薑片，放入土豆塊炒香，加入一小碗水沒過土豆，加入去殼的板栗
3放入八角與香葉，土豆煮熟後，放入雞塊和剩餘腌料，加入味啉。大火煮熟雞肉即可。
4出鍋撒蔥。