四季豆: 350g， 蒜蓉: 適量， 生抽: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量
1四季豆用淡鹽水泡10分鐘左右後洗凈，去頭尾，用手擇成約5厘米左右的段
2熱油鍋，下蒜蓉炒香
3把備好的四季豆下鍋炒勻，然後加入一點點清水稍為燜煮一會
4水干四季豆差不多熟透時，加入生抽炒香，加一點鹽調味即可
用淡鹽水泡洗四季豆，可以去掉多餘的殘留農藥！