老黃瓜: ， 香蔥: ， 辣椒粉: ， 蒜泥: ， 芝麻: ， 香油: ， 辣椒醬:
1老黃瓜去皮，去籽。切薄片，放少許鹽腌制。
2香蔥切圈，放入辣椒粉，蒜泥，芝麻，糖，辣椒醬。
3出水後，用水清洗乾淨並瀝干水分，放入調料中。
4攪拌均勻，最後加入香油即可。
拌老黃瓜配大醬湯效果更佳