麵粉: ， 韭菜: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 十三香: ， 鹼面子: ， 水:
1切好韭菜 打兩三個雞蛋
2準備一些麵粉 加入鹽和鹼面子
3加燒開的水 把面揉成團 揉好待用
4鍋中加油 放入打好的雞蛋 炒碎
5雞蛋炒好關火 加入韭菜 翻炒均勻 加入十三香 也可以加入包子餃子料 還有鹽 攪拌均勻
6將面取出一小團 揉好 擀成圓形的薄片 不要太薄了 在麵皮的一面放上拌好的韭菜雞蛋 放一半 和起來 把邊捏住
7在電餅檔放上油 把韭菜盒子放下去
8掌握一面熟好了就翻面再熟一會 覺得顏色金黃 已經熟了就可以了
9放在碟子中 完成