吐司: 2片， 牛奶1: 170g， 牛奶2: 30g， 糖: 18g， 煉乳（可有可無）: 7g， 香草精（可有可無）: 2-3ml， 雞蛋: 2個， 葡萄乾: 一把，愛吃就多撒些， 各種堅果: 隨你喜歡咯， 黃油: 15g
1吐司先豎切3刀，再橫切3-4刀。總而言之就是切成你喜歡的大小。別小的像指甲蓋那樣就行。
2牛奶30g，其實就是隨便倒一些蓋住葡萄乾的量，將葡萄乾浸透，這個步驟可以提前若干小時進行。不過懶人我一般都是微波爐高火加熱1分鐘，不論你用什麼辦法，讓葡萄乾鼓起來就ok啦，ok啦，ok啦。。。重要的事情要說三遍
3黃油加糖，再倒入一丟丟的牛奶，一起微波爐加熱，化成液體就可以啦
4將黃油和糖化成的液體倒入170g牛奶中，然後加入香草精，煉乳攪拌。接著再加入已經打散的雞蛋拌均勻。。。答應我牛奶不用加熱不用加熱，就算加熱了也別沸騰好麻，不然雞蛋牛奶蛋花湯一定好喝哭了
5這個時候如果你心情好的話，就把液體過篩一下，雖然不做這一步口感也沒什麼區別，直接下一步就可以了。。。但是自從我過篩過一次後，看見了那些沒有足夠打算的雞蛋，之後就次次過篩了，強迫症不需要理我
6然後找一個考盅，放一層麵包，放一些葡萄乾，切過的堅果 ，倒入一半的液體，然後再放一層麵包。
7將雞蛋牛奶黃油煉乳混合液倒進烤盅中，然後可以在表面撒一些葡萄乾，個人建議最好把他們浸到液體里，以免烤完之後硬哭你。
8液體倒進去後，有2個選擇，如果你喜歡脆脆的麵包的口感，那你就可以將這個放入烤箱中了。如果你喜歡軟軟的口感，就將表面的麵包壓一壓，全部浸入液體中。
9烤箱165度，45分鐘，中下層，檢驗熟沒熟就是將筷子插到麵包正中間，如果沒有液體湧上來就可以了。
10開吃！！！