用料：鮪魚30克，紫菜1片，紫圓白菜30克，壽司米飯半碗，鹽1小匙，橄欖油1/4小匙，調味料：米醋：1小匙，芭爾糖1/4小匙
1、分別將放涼的壽司米飯與調味料拌勻，鮪魚用1/4小匙橄欖油與1/4小匙鹽腌漬干煎剝碎，紫菜剪成3厘米寬的條狀、紫圓白菜切絲等備用， 2、將拌好的壽司米白飯鋪在壽司捲簾上，在撒上剝碎的鮪魚與切好的紫圓白菜絲，捲起成長條長方形狀，切成4段，在中央處卷一張剪好的脆脆的紫菜即可。
