原料
滇紅玫瑰花瓣: 80g， 草莓: 170g， 藏紅花: 5根， 水: 1.5L， 冰糖: 200g， 酵素機(小菇娘): 3L機， 酵素菌粉: 1.5g
步驟
1玫瑰花摘除花心，花托，清洗。
2酵素桶放入1.5L水，200菇冰糖，機器打開凈化空氣鍵，進行凈化空氣並融糖。
3草莓用環保酵素浸泡三十分鐘(如果沒有環保酵素，可使用小蘇打浸泡二十分鐘)，清洗後，切片。
4把玫瑰花瓣和處理過的草莓一起放入酵素桶。
5用100毫升35度左右的溫水，激活菌粉1.5克。倒入酵素機，攪拌均勻。
6酵素機選擇鮮釀功能，再按開始鍵
712小時以後，每天攪拌兩次。真是24小時的狀態，沒有泡沫，液體甜，花瓣微微有些脫色。
848小時攪拌時，可以聽到沙沙的聲音，有氣泡，出現草莓及花瓣均有脫色，口感甜。
956小時泡沫開始偏多，口感微微酸，攪拌時可以聞到玫瑰花的香味。64小時口感酸中帶微甜。
10撈取果渣，將酵素液過濾裝瓶冷藏。
小技巧
1，做芯漾酵素的玫瑰花必須使用可食用玫瑰花，花店的玫瑰不可以用來製作酵素。 2，草莓在浸泡過程中，如果脫色嚴重，這種草莓有可能使用藥物，請謹慎使用。
