小清新隔夜燕麥片粥

原料

燕麥片: 1杯, 豆奶 (或其他植物性奶): 1杯, 藍莓: 1杯, 新鮮無花果 (裝飾用): 1個, 香草籽 (或香草精): 1茶勺, 楓樹糖漿(或其他糖類): 1湯勺

步驟

11.把燕麥片倒進一碗里,加入豆奶(想看如何自己在家做無添加的植物性奶,請看之前菜譜),楓樹糖漿maple syrup和香草籽。用勺子把材料攪勻後放進冰箱半個小時,讓麥片吸收豆奶的同時吸進香草的香味。

2做藍莓醬:藍莓加一點點水(大概是藍莓的1/3到1/2),中小火加熱至水分蒸乾,藍莓變成果醬狀的時候就可以了。如果你不想開火的話也可以把這步省去,直接用新鮮水果。

3準備兩個玻璃容器,把做好的藍莓醬(或者新鮮藍莓)放到容器底部。

4然後再放泡好的麥片,切點新鮮的無花果(可用其他水果代替)裝飾一下就完成了。最後把容器放進冰箱等過夜。

小技巧

因為麥片本身沒有什麼味道,所以煮它們時候的技巧就是加點甜度和香料,像是糖漿,蜂蜜,香蕉,香草,肉桂粉,可可粉等等都是不錯的選擇。這樣煮出來的燕麥就可以升華到另一階段囉!


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