原料

番茄: 2個， 金針菇: 適量， 杏鮑菇: 一個小的， 鹽: 適量， 味精: 適量， 油: 一點點

步驟

1準備:各種材料洗乾淨，番茄去皮切塊（我切的有點大，感覺炒的時候有點不容易軟），杏鮑菇切片。

2在鍋裡面放一點點油，然後放入番茄，直到把番茄炒軟（不會掌握火候，我一直用的大火，反正炒軟就可以了）。

3炒軟之後加入開水，差不多沒過番茄，放入菌類，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘（菌類建議稍微煮久一點，以前吃過沒熟的金針菇，食物中毒），期間注意看下火，不要煮乾了。起鍋時放鹽和味精就可以了，超級簡單有木有。