原料

蝦: ， 雞蛋: ， 料酒: ， 澱粉: ， 粉條: ， 鹽:

步驟

1準備食材

2蝦去皮，用牙籤挑出蝦線。

3鮮蝦打成蝦泥。

4倒入蛋清。

5倒入少量料酒。

6加入少許鹽。

7撒入適量澱粉。

8調勻蝦肉泥，灌入裱花桶。

9水燒開，擠入鮮蝦泥。

10煮熟蝦丸後，在涼水中泡五分鐘，口感更潤滑。

11粉條入鍋。

12淋入剩餘的雞蛋黃。

13可以根據個人口味加入些許青菜。

14倒入少許鹽調味。

15出鍋後，滴幾滴哆咪芝麻油。

16清香潤滑的鮮蝦丸，寶寶無法抗拒的美味。

小技巧

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