肥牛（燙火鍋那種）: 500g， 洋蔥: 1顆， 醬油: 適量， 黑胡椒: 適量， 料酒: 少許
1肥牛無需解凍 焯水備用 有浮沫了肉變白了就行
2洋蔥切絲，倒入燒熱油鍋。炒香
3加入焯水瀝乾的肥牛 翻炒 加料酒去腥 加醬油和黑胡椒
4完成