綠豆或黃豆: 適量
1準備一個塑料瓶，將瓶子上半截剪掉，在瓶底扎幾個小孔，便於控水。豆子的用量大概占到瓶子的五分之一處，浸泡八小時後，倒入瓶子，並用乾淨的紗布浸濕覆蓋。最後用黑色的塑料袋蓋上遮光，這一步很重要，不然豆芽吃起來會有苦味。
2每天早，中，晚，在水龍頭下沖三次水，最少也要衝兩次，水份充足長得就快。
3第三天長成這樣了，不過漲勢和溫度有關係，差不多已經可以吃了。涼拌，炒著吃都不錯哦。?
用黑色袋子遮光非常重要，不能省略哦。