紫薯: 兩塊， 馬蘇里拉奶酪: 50克（視情況而定）， 澱粉: 1勺， 糖: 半勺， 奶粉: 半勺， 玉米: 適量， 豌豆粒: 適量
1馬蘇里拉奶酪切成小塊狀或條狀備用
2紫薯煮熟後去皮壓成泥，如果是蒸的紫薯，可能會硬一些，可以加一點牛奶然後壓成泥
3紫薯泥中加糖和澱粉以及奶粉（加了牛奶可以少加點奶粉）揉成軟硬適中的薯泥團
4將紫薯泥團分成大小均等的小份，然後搓成小圓球，個頭小一點比較好，這樣一口一個，吃起來比較過癮
5搓圓球的時間我們可以來煮玉米豌豆粒
6將紫薯球用兩個大拇指捏成小碗狀
7放入馬蘇里拉奶酪，然後放入玉米豌豆粒
8再放上幾塊馬蘇里拉奶酪
9將小碗口捏實，然後揉成圓形
10滾上一層白芝麻粒，然後用手輕輕用力壓一下，這樣在炸的過程中芝麻不容易脫落
11鍋中燒熱油，八成熱時，將紫薯球放入，至顏色變深，炸二三分鐘即可撈出，放在吸油紙上
12趁熱最好吃（可不要燙著嘴哦）