原料

青口: 一斤， 蒜: 3瓣， 料酒: 適量， 姜: 片

步驟

1把買來的青口貝外表洗凈，剪掉須，泡入水中幾分鐘。青口貝沒什麼沙。

2水中加料酒，和姜蒜一起上鍋蒸5分鐘。

3開吃

小技巧

不能蒸太久