原料
糯米飯（熟）: ， 六月鮮醬油: ， 糖: ， 雞精: ， 豬油: ， 醬鴨:
步驟
1蒸熟的糯米飯加上醬油、味精、糖和豬油拌均勻。具體調料放多少可以根據自己的口味來調節，拌好後嘗一嘗，放到自己喜歡的程度就可以了。
2把拌好的糯米飯放入碗中，抹平。生的醬鴨熱水浸泡20分鐘後切塊，放在糯米飯上。
3包上保鮮膜，放入蒸鍋，大火燒開蒸20分鐘即可！
4撒蔥絲裝修上桌
小技巧
（1）如果有整張的荷葉，可以用荷葉包著蒸，這樣更香。如果是干荷葉的話，要事先浸泡2天，而且要換水兩次，否則的話會發苦。 （2）這裡用的是熟的糯米飯和生的醬鴨，醬鴨一定要事先浸泡，否則的話肉口感會幹，味道不好。 （3）如果有之前蒸醬鴨剩下來的醬汁，可以用這個醬汁來拌糯米飯。
