原料

原料：草菇罐頭半罐，鮮蝦10隻，香茅1根，檸檬葉4片，青檸檬半個，姜1塊，冬陰功固體湯塊1塊，小米辣椒2個，法香3朵（沒有可以省略），橄欖油（如喜歡事先把蝦炒一下的，可以選擇橄欖油）。 調料：椰漿（10克椰漿粉+20ml清水），鹽1茶匙（5克），魚露1茶匙（5ml）。

步驟

1.食材較多，請酌情準備 2.草菇對半切開備用 3.鍋中加入700ml的水，放入香茅、薑片、檸檬葉和法香煮水 4.放入小米椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰功醬代替 5.大約煮20分鐘左右出香味後，撈出材料不要 6.放入草菇同煮 7.再放入剝好的蝦仁 8.加入魚露 9.再放入椰漿 10.最後青檸檬半個擠汁 11.放入檸檬汁即可出鍋