高粉: 250g， 黑麥粉: 100g， 燕麥: 20g， 亞麻籽: 15g， 鹽: 1又1/2小匙， 酵母: 1又1/4小匙， 牛奶: 80ml， 水: 140ml
1將所有的原料攪拌在一起，揉成均勻的麵糰，開始一次發酵
2一次發酵後，分割，滾圓，餳25分鐘
3重新排氣，滾圓，放在烤盤上，準備二次發酵
4二次發酵結束後，在表面噴水，沾上燕麥和白芝麻
5烤箱220°預熱，，噴水，烤20分鐘