原料

豬肚1/4個，小排1斤，荸薺4-5個，腐竹2-3根，鮮白果10來顆，紅棗幾個，枸杞少許，姜一塊，蔥結一個，鹽，胡椒粉適量

步驟

1、肚子批片，荸薺削好，白果剝仁去芯，腐竹溫水發好。 2、小排洗乾淨，炒至變色，添冷水(水一次加夠哈)燒開後，放姜塊(拍一下)，轉小火煨半個小時。 4、放入肚片、紅棗、白果和蔥結~ 5、中途再放腐竹和枸杞，等排骨酥爛即可調鹽、胡椒粉出鍋了~