原料

蛋白: 1個， 砂糖: 25g， 糖粉: 20g， 玉米澱粉: 3g， 草莓粉: 8g

步驟

1蛋白分兩到三次加砂糖打發，（我沒有用細砂糖，就用的普通綿白糖）打發到偏硬發泡，提起來的小尖頭要挺一些

2糖粉澱粉草莓粉混合過篩，因為有好多人說糖多了會過於甜了，所以我減了一半的量，不過按照自己口味可以再多加，草莓粉的量我多加了不少，因為要出漂亮的粉色效果。

3篩好的粉倒進蛋白，從下往上翻混合均勻，輕點兒翻哦

4一個專門擠櫻花的裱花嘴裝到裱花袋，把混合好的粉色蛋白裝進去，我用的是正方形烤盤，放了油紙，一個一個的擠，烤箱預熱100度高一點兒，因為開門的時候溫度會降下來一些。保持低溫烤，上下火100度，重點來了，我借鑑的方子是讓烤一個小時，可是烤出來都變黃了，於是我實踐總結的時間，糖量減半，時間也要減半，最好能在半小時或四十分鐘左右在粉色沒變黃的時候關火，然後悶在裡面用餘溫乾燥，大概15到20分鐘，摸上去硬硬的不粘手就好。拿出來稍晾涼，立刻密封保存。