原料
雞翅: 二斤， 奧爾良腌料: 若干， 白糖: 若干（我放了吃飯勺兩勺）， 歐芹碎: 一丟丟， 迷迭香碎: 一丟丟， 料酒: 兩勺（就是白糖勺那麼大的）， 黑胡椒粉: 少許， 大麴酒: 一丟丟
步驟
1我用的是這種奧爾良腌料 某寶購買 經濟實惠 我吃著口兒淡 所以我放了很多。小夥伴兒們如果第一次做或者第一次用這種腌料一定要少放點 先烤兩個試試 不行在加料在腌幾小時
2加一丟丟迷迭香。不喜歡或者沒有可以不加
3加一丟丟百里香。不喜歡或者沒有可以不加
4少許。我手抖了兩下的量
5飯勺兩勺。在來點大麴酒 沒有可以不放。
6把以上所有調料倒入一個大盆里 加白糖兩勺（或者你覺得不夠可以多加一些）。備用……（也可以加一些你喜歡的味道進去 比如少許孜然粉啊 姜粉啊 啥的 自由發揮 但是如果摯愛奧爾良 建議少許 不要搶走了奧爾良的味道）
7把雞翅洗凈 淋干水分 用小刀劃兩個口 或者用叉子扎 或者剁成兩半 總之這一步為了入味兒 不能省。
8把處理好的雞翅倒入調料盆中 拌勻 多拌一會兒 別怕麻煩 讓雞翅充分沾勻腌料。
9蓋保鮮膜入冰箱冷藏至少8小時以上 我一般都是有一天腌上 第二天下班回家烤。
10我用的是烤架 鋪上錫紙 擺好腌好的雞翅 撒一點點羅勒碎
11入烤箱 上下火 180度 20分鐘 20分鐘後翻面烤20分鐘 以筷子能輕鬆穿透為標準視為烤好
12出鍋！開動
小技巧
烤什麼 烤多少沒有固定比例 看個人口味 腌制的時候一定要放料酒去腥 並且加白糖 不然口感沒有那麼甜 其他自己喜歡的調料一定要少許 不然會搶走奧爾良腌料的味道 如果喜歡口感嫩一點的可以視情況減少一點點時間 喜歡老一點加多一點時間 烤箱我沒預熱
