花椒: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 蔥: 適量， 油: 適量， 澱粉: 適量， 小蔥: 根， 醬油: 適量， 味精: 適量， 小米椒: 個
1先用金針菇墊底，過水把金針菇過水煮熟
2把腰花切花，然後把腰花用鹽.料酒.雞精，味精，醬油腌制
3鍋里熱油，油開了加一點水，放豆鼓油，鹽，雞精，味精，醬油，花椒油，然後勾芡，然後準備好的腰花上面撒上蔥花，青花椒，再把勾好的芡倒在腰花上面
4鍋里在熱油，開了倒在腰花上面就可以出鍋了