原料
扇骨（大骨/排骨）: 隨意， 冬瓜: 適量， 山藥: 適量， 材料✔（可隨意）: ， 黨參: 半根， 薏米: 適量， 紅棗: 幾顆， 姜: 片， 鹽: 適量， 枸杞: 適量
步驟
1扇骨焯一下水。
2用冷水浸泡一下。（水不要倒掉了，等下可以用）
3放入砂鍋中。
4加入各種煲湯材料。（材料隨自己喜歡）
5加滿水，開大火燒開。
6煮開後轉小火慢熬，大約一個半小時至兩個小時左右吧。（骨頭湯熬煮的時間越長，營養越高，一定要最小火慢熬）
7冬瓜，山藥切小塊。
8加入冬瓜。（水煮乾了就加水，可以加那個焯過的水，那個也是骨湯）
9蓋上蓋子慢煮十五分鐘左右。（不可太長，不然等下山藥沒熟，冬瓜已經煮爛了。）
10加入山藥。（喜歡吃脆的，時間就煮短一點。）
11用湯勺時不時翻動一下。
12撒入蔥花。
13加入枸杞子。（枸杞不可放得太早，枸杞一泡就發漲了）
小技巧
用什麼骨頭隨自己喜歡，大骨，腿骨，排骨都可，我一般都是買扇骨，只要是骨頭營養價值不菲。 要是大骨時間要熬長點，裡面鈣質骨髓很豐富，一定要熬出來。營養價值全在骨頭裡面。
