原料

豬肉: 一小塊， 香菇: 10個， 豆角: 10根

步驟

1先把肉加入剁碎

2加入生粉，鹽，醬油攪拌，靜放20分鐘

3燒水，加油，鹽，燒開，放入洗凈的豆角，燒滾2分鐘

4豆角撈起，涼干後打結

5加入剁好肉沫

6用油煎豆角，兩邊金黃，倒入用醬油，糖，蚝油調好的調味，蓋上蓋子，燒3分鐘，起蓋，出鍋。