菠蘿: 250克， 銀耳: 15克， 枸杞子: 20顆， 冰糖: 適量
1菠蘿去皮挖去丁眼，洗凈後切成小塊，枸杞洗凈，用溫水泡軟
2銀耳泡發，洗凈去蒂，撕成小朵備用
3電紫砂煲內倒入適量清水，放入銀耳燒開後燜煮1小時
4再放入菠蘿塊、枸杞煮30分鐘，加冰糖，待冰糖溶化即可