番茄: 2隻, 土豆: 2隻, 洋蔥: 1隻, 山林紅腸: 半根, 捲心菜: 一棵, 番茄醬: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量
1先做準備工作,所有食材洗凈,番茄切小塊,土豆、洋蔥切小塊、捲心菜切絲,紅腸切條狀,備用。
2鍋中倒入適量油,先放入洋蔥煸炒,再加入土豆一起煸炒,為了使洋蔥更快的煸軟,可以加蓋稍微悶一會。
3煸炒的同時,同時旁邊湯鍋放好水等燒開,加入煸炒好的洋蔥和土豆。
4再倒油,煸炒捲心菜。
5略微煸炒後,加入番茄繼續一遍煸炒,炒番茄時加入適當的糖,直至番茄炒出沙司。將捲心菜與番茄也倒入湯鍋中。最後將紅腸也加入湯鍋中。
6為了顏色好看,加入適量的番茄醬,中小火加蓋燜煮。煮30分鐘左右,加入適量鹽進行調味。
7大功告成!