雞: 1隻， 蒜頭: 少許， 姜: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 少許
11.涼水入鍋，加入姜蒜
22.再將洗凈的雞肝、雞腎、雞脂放入鍋內
33.再把洗凈的雞身內外都抹上鹽，入鍋
44.淋上醬油
55.中火燜煮至收汁
66.將雞撈起瀝汁入盤，晾涼才切
77.大功告成
配上普寧豆醬做蘸料就完美了