簡介
選對食材,簡單廚房創美味!清涼溫潤——薄荷的清涼與雞蛋的溫潤相融合！薄荷采自陽台；雞蛋本身鮮美，除了用少許鹽提味，不用其它調味。所以整體很綠色很樂活！薄荷蛋花湯還可以防治感冒噢！雞蛋真是個好東西，營養豐富，平易近人！更難得的是無論高手還是菜鳥，雞蛋都一樣可以上手.選對食材,簡單廚房創美味!
原料
自種新鮮薄荷葉適量，雞蛋2個，水適量，鹽少許
步驟
1、將新鮮薄荷葉擇洗乾淨待用； 2、將適量水倒入湯鍋燒煮； 3、燒水同時將雞蛋洗凈擦乾磕入碗里打散； 4、水開後倒入蛋液攪拌均勻（喜歡大塊蛋體的就稍稍攪拌即可） 5、放入薄荷葉加鹽起鍋 6、最後用薄荷葉稍稍裝飾即可。
小技巧
雞蛋一定要洗凈擦乾再打入碗中。以免蛋殼細菌感染。 薄荷很容易養，隨便插在水中即可生根;生根後定植很容易繁殖！
