牛肉: ， 西紅柿（或番茄醬）: ， 姜蔥: ， 八角: ， 胡蘿蔔: ， 土豆: ， 鹽: ， 牛肉粉: ， 洋蔥: ， 香菜（可不放）: ， 生抽: ， 老抽:
1牛肉切塊，放入黃酒過水焯一遍
2將配菜切成滾刀塊
3鍋中放入油，油熱後放入洋蔥煸炒，洋蔥變軟後倒入番茄醬翻炒。
4然後倒入焯好的牛肉和生抽老抽，牛肉均勻的裹上醬汁即可。
5倒入沒過牛肉的溫水，大火燒開轉小火50分鐘。
650分鐘後放入土豆和胡蘿蔔，再放入食鹽，再一次大火燒開，小火20分鐘即可。
7出鍋裝盤撒上牛肉粉蔥花和香菜末