原料
芝士奶蓋：: 350ml宜家玻璃杯（一杯）， 奶油奶酪: 30g， 煉奶: 15g， 鹽: 1.5g， 淡奶油: 100g， 牛奶: 50g， 薑茶：: ， 薑茶糖: 1～2粒（按個人口味）， 水: 適量
步驟
1製作奶蓋：首先需要一個攪拌機，現在很多家庭都會有小型的可攜式果汁機，把奶蓋材料（奶油奶酪不需要軟化）全部倒入攪拌機，攪拌至奶昔狀備用。如果沒有攪拌機也可以用打蛋盆軟化奶油奶酪，分別加入其他材料攪拌完成。
2泡薑茶：一粒薑茶塊加入適量熱水泡開，水位倒至杯子的7～8分滿。不喜歡薑茶渣的可以過濾一下。也可以用薑茶膏泡開，但是我沒試過。
3準備好就可以倒入奶蓋。
4完成！！！我這個奶蓋有點厚吼吼吼～
小技巧
關於奶蓋：配方很適合個人的口味，有點甜有點咸有點芝士味，如果嘗試過不喜歡的話可以自己調整。配方奶蓋雖然只能做一杯，但是如果不喜歡太膩可以分開兩杯倒。 奶蓋打發一般10秒鐘就可以打到奶昔狀的哦，如果太稠了倒不出來可以適當加點牛奶兌一下。 關於泡薑茶：用熱水泡薑茶，我喜歡拿開水泡，泡完不要立刻倒奶蓋哦，要涼一下～如果怕辣可以倒入一勺蜂蜜（但是茶水會有點酸味）。 關於茶與奶蓋比例：一般奶蓋與薑茶比例是3：7，但是我覺得有點多了，2：8的比例我覺得更加好。 關於薑茶：我用的薑茶塊是黑金傳奇的薑茶塊，1粒大概是10克，姜味不會特別濃，喜歡濃的可以放2粒。
