烏雞: 四分之一只, 紅棗: 2顆, 黃芪: 少量, 黨參: 少量, 當歸: 一小片, 白朮: 少量, 山藥: 300克, 生薑: 適量, 料酒: 幾滴
1烏雞洗乾淨,切好薑片,把幾味藥材清洗乾淨。
2冷水下薑片加入幾滴料酒,放入烏雞焯水,水開後去掉血沫,用冷水沖洗乾淨雞肉。
3將洗乾淨的烏雞塊放入冷水鍋里,放入薑片,黨參,當歸,黃芪,白朮紅棗這些藥材,大火煮開後,轉小火燉半個小時。
4半個小時後放入洗乾淨的山藥,接著慢燉二十分鐘。最後放入少量鹽巴就可以食用了。
藥材的量不在多,適量就行,每周喝三次,對女人氣血有很大作用。