原料

低筋麵粉: 70克， 牛奶: 240ml， 雞蛋: 2個， 細砂糖: 3克， 黃油: 10克， 芒果: 2個， 老酸奶: 一杯， 青汁: 一包（3g）

步驟

1食材準備：雞蛋、牛奶、青汁、白糖、低筋麵粉、黃油 （麵皮部分） 老酸奶、小腰芒（內餡部分，也可以是你喜歡的任何水果）

2雞蛋加適量白糖（約3克左右）攪拌均勻，倒入一袋牛奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉和青汁粉攪拌均勻 麵粉約70克左右，也可以少量多次的篩入麵粉，攪拌好的麵糊是稀的，類似椰漿或淡奶油，避免一次加的太多麵糊太稠

3麵糊里倒入融化後晾涼的黃油（約10克），再次攪拌均勻，麵糊過篩濾出大的顆粒，過篩後的麵糊比較順滑，這樣攤出里的餅也比較細膩,不著急的話可以放冰箱冷藏20分鐘 TIPS：融化黃油可以隔熱水融化或者用微波爐加熱融化，微波爐加熱的話10秒10秒的加熱

4平底鍋倒入一勺麵糊轉動鍋子攤平，然後再開火，小火煎至麵糊凝固且可以輕鬆的揭下，稍微晾一下鍋開始下一張，直至用完麵糊，這個量攤了大概八張

5攤好餅後晾一下，把小腰芒去皮切成條

6餅皮上塗上一層老酸奶然後放上芒果，芒果上邊再放一層老酸奶，然後如圖疊好，包上，一個班戟就做好了~

小技巧

酸奶需要用老酸奶或者自製比較稠的那種，水果也可以是香蕉、草莓、榴槤等，作為早餐或者下午茶都是不錯的選擇呢 如果你還有好的想法可以繼續在這個基礎上改良，不斷的新嘗試會讓生活更有趣不是嗎？願大家的生活都是豐富多彩的 步驟比較多，一直能看完的都是資深吃貨O(∩_∩)O~，如還要不明白可以添加樹苗媽媽個人微信（hm308442815）或者留言交流