所謂菜品的－色香味全都具備。
香菇2個，蘑菇10個，鵪鶉蛋6個，西洋菜300克，胡蘿蔔6片，鹽、胡椒粉適量。
1、將所有材料洗凈，鵪鶉蛋煮熟剝殼，，西洋菜對切； 2、將香菇、蘑菇、胡蘿蔔切片下油鍋內炒至7成熟加入適量開水煮開，放入鵪鶉蛋和西洋菜煮開，放鹽和胡椒粉調味即可。
