雞蛋: 5個， 青椒: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 開洋: 1小把， 鹽:
1開洋用料酒浸泡
2我用的是小雞蛋，普通雞蛋比這個大，所以用三個大雞蛋應該差不多吧^_^
3將開洋加入雞蛋，加鹽
4將切好的蔬菜丁，加油翻炒至熟
5將炒熟的蔬菜丁加入雞蛋
6鍋中倒油，加入蛋液
7待雞蛋兩面都熟後，加少許水，燜煮5min左右