冷凍阿拉斯加雪蟹: 半隻， 粉絲: 一紮， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 清雞湯: 一碗
1冷凍雪蟹化凍，滾水先焯一下
2粉絲泡軟
3鍋里倒入清雞湯，料酒，薑片煮開
4雪蟹嶄小件放進鍋里，粉絲一起下進去
5蓋上蓋子中火煮一會，讓粉絲吸飽雪蟹的鮮味
6出鍋擺盤撒上蔥花
雪蟹在美國超市打折買的，只要5刀多一磅，煮之前拿刀背敲裂更容易入味，雪蟹和雞湯都有鹹味，就不用再另外加鹽了