雞胗: 6個， 洋蔥: 1/4個， 薄皮青椒: 1個， 蔥 姜 蒜 生抽 老抽 鹽:
1雞胗洗凈吸干切片（薄一些易熟）
2洋蔥青椒切小塊
3蔥姜蒜切碎爆鍋用
4油溫8成左右放入蔥姜蒜爆香
5倒入生抽老抽爆開放入雞胗迅速翻炒，把火引入鍋中爆炒，（這樣出來有一種燒烤的味道）
6把火炒滅放入洋蔥青椒翻炒，放鹽，翻一下，起鍋~完成
沒有幫手，缺少圖片，第一次上傳請見諒