意面: ， 岐山肉臊子醬: ， 鹽: ， 黑胡椒:
1意面放鍋里加一湯勺鹽煮熟，瀝水。
2取炒鍋加少量油，燒熱後加入岐山肉醬翻炒，待肉醬化開後加入一點點煮意面的水。
3見醬化勻後，加入適量黑胡椒碎翻炒幾下，將瀝水後的意面加入鍋內繼續翻炒幾下，待醬汁掛滿意面後關火盛出即可。
我用的是自家做的醬 味道偏酸辣 於是便沒有多餘加別的調料 如果是買外面的岐山醬 可在加水煮醬汁時候適量添加少許辣椒粉和醋即可